Dernier né à la Roulerie.

Mes 100 % chenin sont plantés sur un coteau argilo silicieux.

Après des vendanges manuelles, je suis vinifié et élevé en fûts de 500 litres sur mes lies.

Un tier de ma récolte aura droit à une fermentation malolactique.

Ma robe jaune, aux reflets brillants, mon nez à dominante de fleurs blanches contribuent à mon équilibre gustatif.

Je me marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons en sauce, les épices fines.

J’aime être décanté.

New born in la Roulerie.

Planted on a clay hill side, my 100 % chenin grow with a magnificient exposure.

Hand harvested, I am vinified and aged in 500 litres barrels.

1/3 of my production will have a malolactique fermentation.

My yellow dress, my nose of Fleurs blanches, make me well balanced.

The perfect wedding is with white meats and fishes, but I can surprise with soft spices.

I love to be decanted.

Fiche technique à télécharger : http://laroulerie.com/wp-content/uploads/2015/02/FT-anjou-blanc-Ptit-Chenin.jpg